깻잎·부추·미나리·쑥갓 독일어로 — 한국 채소까지 야채 독일어 단어 (관사·복수형)

야채(채소)는 독일어로 das Gemüse다. 복수도 die Gemüse로 같다. 자주 찾는 단어는 아래와 같다.

• 깻잎
  • das Perillablatt (복수 die Perillablätter)
• 부추
  • der Knoblauch-Schnittlauch
• 미나리
  • der Wasserfenchel
• 고사리
  • der Adlerfarn (복수 die Adlerfarne)
• 쑥갓
  • die Kronenwucherblume (복수 die Kronenwucherblumen)
• 가지
  • die Aubergine (복수 die Auberginen)

독일어 야채 어휘

일상생활에서 채소 이야기를 문제없이 하기 위해 필요한 어휘를 정리했다.

주의할점 - 한국 채소는 일상어가 없는 경우가 많다

깻잎·쑥갓·미나리 같은 한국 채소는 독일에서 흔한 채소가 아니라서 일상어가 따로 없는 경우가 많다. 아래 표의 단어는 사전이나 독일어 위키백과에 실린 식물 이름이다.

야채 독일어 단어 (가나다순)

한국어	독일어 (단수)	복수	참고
가지	die Aubergine	die Auberginen	die Eierfrucht 라고도 함 (영어는 eggplant)
감자	die Kartoffel	die Kartoffeln
고구마	die Süßkartoffel	die Süßkartoffeln
고사리	der Adlerfarn	die Adlerfarne
고추	die Chilischote	die Chilischoten	der Chili, die Peperoni 도 씀
근대	der Mangold	die Mangolde
깻잎	das Perillablatt	die Perillablätter	Sesamblatt 라고도 함
당근	die Karotte	die Karotten	die Möhre 도 씀
도라지	die Ballonblume	die Ballonblumen	식물 이름
딜	der Dill	die Dille
라디치오	der Radicchio	(복수 거의 안 씀)
로메인 상추	der Römersalat	die Römersalate
루꼴라	der Rucola	(복수 거의 안 씀)	식물을 말할 땐 die Rucola
마늘	der Knoblauch	(복수 거의 안 씀)
무	der Rettich	die Rettiche
미나리	der Wasserfenchel	—	Java-Wasserfenchel 이라고도 함
방울양배추	der Rosenkohl	(복수 거의 안 씀)
방울토마토	die Kirschtomate	die Kirschtomaten
배추	der Chinakohl	(복수 거의 안 씀)
버섯	der Pilz	die Pilze
부추	der Knoblauch-Schnittlauch	—	Schnittknoblauch 라고도 함. der Schnittlauch 는 차이브
브로콜리	der Brokkoli	die Brokkolis
비트	die Rote Bete	die Roten Beten
상추	der Kopfsalat	die Kopfsalate
셀러리	der Sellerie	die Selleries
숙주나물	die Mungobohnensprossen	(복수로 씀)	독일 마트에서는 보통 Sojasprossen 으로 팖
순무	die Speiserübe	die Speiserüben	die Kohlrübe 는 스웨덴순무
쑥갓	die Kronenwucherblume	die Kronenwucherblumen	식용은 Speisechrysantheme 라고도 함
시금치	der Spinat	(복수 거의 안 씀)
아스파라거스	der Spargel	die Spargel
양배추	der Weißkohl	die Weißkohle	그냥 der Kohl 라고도 함
양파	die Zwiebel	die Zwiebeln
엔다이브	die Endivie	die Endivien
연근	die Lotuswurzel	die Lotuswurzeln
오이	die Gurke	die Gurken
옥수수	der Mais	die Maise
완두콩	die Erbse	die Erbsen
우엉	die Große Klette	—	식물 이름
적양배추 (적채)	der Rotkohl	die Rotkohle
쪽파	die Frühlingszwiebel	die Frühlingszwiebeln
청경채	der Pak Choi	(복수 거의 안 씀)
치커리	die Zichorie	die Zichorien
케일	der Grünkohl	die Grünkohle
콜라비	der Kohlrabi	die Kohlrabis
콜리플라워	der Blumenkohl	die Blumenkohle
콩나물	die Sojabohnensprossen	(복수로 씀)	독일 마트의 Sojasprossen 은 대개 숙주
토마토	die Tomate	die Tomaten
파 (대파)	der Lauch	die Lauche
파슬리	die Petersilie	die Petersilien
파프리카	die Paprika	die Paprikas	der Paprika 도 씀
피망	die grüne Paprika	die grünen Paprikas
호박	der Kürbis	die Kürbisse

채소 분류 어휘

독일 마트나 요리 글에서는 채소를 먹는 부분에 따라 나눠 부른다. 아래 예시는 위 표에 있는 단어다.

한국어	독일어	예
잎채소	das Blattgemüse	상추, 시금치, 배추
뿌리채소	das Wurzelgemüse	당근, 무, 비트, 셀러리
줄기채소	das Stängelgemüse	아스파라거스
열매채소	das Fruchtgemüse	토마토, 오이, 가지, 호박, 파프리카
배추·양배추류	das Kohlgemüse	양배추, 케일, 브로콜리, 콜라비, 콜리플라워
파·양파류	das Zwiebelgemüse	양파, 대파, 마늘, 쪽파
콩류	die Hülsenfrüchte (단수 die Hülsenfrucht)	완두콩
허브	die Kräuter (단수 das Kraut)	파슬리, 딜
제철 채소	das Saisongemüse
녹색 채소	das grüne Gemüse	브로콜리, 시금치, 오이

주의할점 - '녹황색 채소'에 딱 맞는 독일어는 없다

보통 grünes Gemüse(녹색 채소)처럼 색으로 풀어 말한다.

📣 Tipp

• 위 표에 없는 채소를 알거나 평소에 먹는다면, 그 단어도 같이 외우기를 추천한다.
• 세상의 모든 채소 이름을 독일어로 공부할 필요는 없다. 결국 본인이 알고 있거나 먹는 채소에 대한 이야기만 하게 된다.

요약

• 야채
  • das Gemüse
• 자주 찾는 단어
  • 깻잎 : das Perillablatt
  • 부추 : der Knoblauch-Schnittlauch
  • 미나리 : der Wasserfenchel
  • 고사리 : der Adlerfarn
  • 쑥갓 : die Kronenwucherblume
  • 가지 : die Aubergine
• 한국 채소는 일상어가 없는 경우가 많아 식물 이름으로 부른다